Wild-Rezepte

Ausgewählte Rezepte, rund um Wildküche und handwerklich gekochte Gerichte.

 Die Sammlung wird nach und nach ergänzt. 

Rosa Rehrücken

Wild Ragout

Wilde Tacos mit Rehherz

Wild Bolognese

Wilder Lasagne-Burger

Wild Curry

Rezepte aus der Showküche der Jagen & Fischen Messe

Wie versprochen findet ihr hier die Gerichte aus meinem Messeauftritt auf der Jagen & Fischen in Augsburg.

Preiselbeer-Dressing zu Wild

Rehwild Carpaccio

Rehwild-Hackbällchen am Spieß

Pulled Wild Burger

Wrap mit gebratenen Rotwildherz & Kräuterjoghurt

Wildragout im Glas

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