Drei Gläser. Drei Wildgerichte.
Welches wird deins?
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Mit Sorgfalt gekocht
In wenigen Minuten servierbereit
Wild ganz unkompliziert genießen
Gläser & Gewürze mit Charakter.
Hausgemachte Gerichte im Glas, viel Wild, eigene Gewürzmischungen und saisonale Spezialitäten.
Alles selbst gekocht, haltbar gemacht und ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe.
Ich arbeite saisonal. Wild gibt es je nach Jagdzeit, außerhalb der Saison ergänze ich mein Angebot mit Fleisch vom regionalen Hof.
Wald & Würze
Mehr als ein Glas Wild.
Wildküche, die begeistert.
Catering • Kochkurse • Firmenevents • Showküche • Messen
Ehrliche Küche. Echter Geschmack.
Elzbieta Tiesmeyer
Gründerin, Wildköchin & Jägerin aus Leidenschaft
Ich glaube an echte Zutaten, ehrliche Handarbeit und den Zauber des Einfachen. Als Köchin, Jägerin und zertifizierte Ernährungsberaterin weiß ich, wie besonders gutes Fleisch und die richtige Würze sind - deshalb bewahre ich das, was wirklich zählt:
Natur, Geschmack und Leidenschaft. Das ist Wald & Würze.
Wilde Küche - das Kochbuch
Über 80 Seiten volle Wildrezepte, Tipps und echte Küchenerfahrung.
Was als Idee am Jagdhochsitz begann, wird bald Wirklichkeit. Ein ehrliches Buch über Wildfleisch, Natur und meine Art zu kochen - mit vielen persönlichen Tipps, einfachen Rezepten und einer Prise Waldliebe.